Blog Title>>TELETINA "ISPOD PEKE"

TELETINA

TELETINA "ISPOD PEKE"

Sastojci:

  • Teletina – 2,0 kg
  • Mladi krumpir – 1,5 kg
  • Mrkva  - 2 kom
  • Mrkva žuta - 2kom
  • Luk – 2 kom
  • Poriluk 1 kom
  • Začini: Sol, vegeta,papar, začinsko bilje
  • 1 režanj češnjaka, zdrobljen


Priprema: 

  1. Meso oprati, posušiti, začiniti po želji i staviti u pekač (preporučamo Miele HUB 5001 XL) dodati povrće i krumpir narezan na četvrtine.
  2. Poklopiti poklopcem (preporučamo Miele  poklopca od plemenitog čelika HBD 60-35).
  3. Staviti u hladnu pećnicu, peći na 200°C poklopljeno 45 minuta, a zatim maknuti poklopac okrenuti meso te peći još 40 minuta. Svakih 10 minuta politi sa sokom od pečenja po mesu.
  4. Pečeno meso se izvadi na dasku za rezanje i izreže na osam podjednakih komada. Sve preliti sokom od pečenja. Pokriti folijom i pustiti da odstoji tako cca 10ak minuta.

Poslužiti u istoj posudi u kojoj se sve peklo.

Dobar tek!